Ближайшее событие















Аэропорт Бали. «5-минутка любви»

Все просто: улыбка, лояльность к своему делу и культуре, и регулярные собрания персонала. Я впервые сняла собрание персонала на видео. На Бали менеджмент собирает сотрудников на 5-тиминутки любви прямо в течение рабочего дня. При этом бизнес не останавливается — лучший сотрудник остается на кассе, пока остальные участвуют в мотивационной беседе.
Вдруг заметили меня и начали улыбаться, хором распевая «Балллиииии»!

Continue reading «Аэропорт Бали. «5-минутка любви»»

Сегментация клиентов. 4 вида туалетов.

Гигиена — королева сервиса. Поэтому часто мы принимаем решение о ресторане или клубе, отеле или АЗС после инспекции туалета.

В аэропорте Катара (один из самых современных в мире, «живет будущее») есть 4 (!) вида туалетов. Continue reading «Сегментация клиентов. 4 вида туалетов.»

Самый дорогой в мире кофе Лювак нуждается в маркетинге. Тест, проба, дегустация — основа для эксклюзива!

Вы слышали об этих пушистых котах или лисичках? Это — Мусанг, дикое животное, которое любит есть зерна кофе. Практически без повреждений зерно кофе проходит сквозь организм мусанга, но ферментируется в желудке. Кофе, который производится из какашек этих животных — самый дорогой в мире, стоимость килограмма достигает 1000 евро.

Continue reading «Самый дорогой в мире кофе Лювак нуждается в маркетинге. Тест, проба, дегустация — основа для эксклюзива!»

Завтрак мирового масштаба

Откуда Ваши гости? Что Вы знаете о них, как готовитесь к ним? Лучшая хозяйка вероятно попытается приготовить самое вкусное для дорогих гостей.

Так и на Бали. Вас ждут! О вас — думают. Ресторан на завтрак — что может быть прозаичнее: сосиски, бекон, вафли, сыр, яйца. Но не тут! Суши, идли, лапша, горенг, сэндвичи, веганская еда — все здесь будет. Потому что гости — со всего мира, от Японии сквозь Китай и Индию, через Европу и в Америку.

Continue reading «Завтрак мирового масштаба»

ГОСТИ приносят СЧАСТЬЕ ВСЕМ. Кармический сервис

Это совершенный сервис. Лучшее из того, что я когда-то видела. Каждый, каждый, каждый сервисный сотрудник улыбается, спрашивает о делах и стремится услужить. Их типичные фразы — это образец сервисориентованости: «Если что-то Вам необходимо — только позовите», «Я сделаю все для Вас», «Я принесу / обеспечу / исполню», «Я бы очень хотела помочь Вам», «Что сделать для Вас, мадам? ». Вершина для меня «If you are not happy just tell me».

Есть и особенные стандарты сервиса:

Continue reading «ГОСТИ приносят СЧАСТЬЕ ВСЕМ. Кармический сервис»

Дайте зонт просто так :)

На Бали всего 2 сезона — сухой и влажный. Температура всегда 30. В течение зимы часто идет дождь. Поэтому везде — от храмов до гостиниц — вас ждут зонты. Continue reading «Дайте зонт просто так :)»